Japoniako dieta 14 egunetarako: menua eta nutrizionisten iritzia

Japoniarrak lirainak dira, luzaro bizi dira eta loraldi itxura, memoria ona eta energia zahartzarora arte mantentzen dituzte. Beraz, dieta japoniarra osasunaren eta iraupenaren sekretua al da? Dena ez da hain arrosa: elkarrekin asmatzen dugu.

Japoniako dietaren historia

14 egunetan 7-8 kilogramo galtzea: hori agintzen du japoniar dietak. Horrek, egia esateko, oso zeharkako harremana du Japoniako sukaldaritzarekin eta elikadura sistemarekin. Edonola ere, bere betetzeak samuraien burdinazko borondatea eskatzen du.

Ez dago japoniar itsaski tradizional dietan, arraina bakarrik. Azukrerik gabeko kafe kopuru handia dakar, eta hori ez da Japonian edaria zerbitzatzeko modu oso ezaguna. Elikagaiak gatzik gabe ez ezik, ongailurik gabe ere prestatzea gomendatzen da, japoniarrentzat orokorrean ezezaguna dena.

Japoniako elikadura sistema tradizionalak abantaila asko ditu:

• Ikerketa batek erakutsi zuen soja eta animalia-produktu kopuru txikia duten aleetan eta barazkietan oinarritutako dieta batek bihotzeko infartu edo trazu baten ondorioz hiltzeko probabilitatea murrizten zuela.
• Japoniak munduko obesitate-indize baxuena du.
• Okinawa, Japoniako hegoaldean, 100 urte baino gehiago dituzten munduko jende gehien dauka.
• Japoniako janaria, batez ere Okinawako tipikoa, kolore ezberdinetako barazki eta fruituetako antioxidatzaile eta flavonoideetan eta landare estrogenoetan aberatsa da, hormonen menpeko minbizien garapena saihesten laguntzen dutenak (bularreko minbizia, esaterako).
• Janari eta edarien aurkezpenarekin eta estetikarekin erlazionatutako japoniar erritualak osasun fisiko eta mentalerako beste dieta osasuntsu batekin, Mediterraneoarekin lotutako ohiturak bezain onak dira: jan freskoa, partekatu otorduak familiarekin, jan fruta eta arrain asko, baimendu. plazerra, janariaz gozatu.

Baina Japoniako dieta tradizionalak "Japoniar dieta" izeneko pisua galtzeko bi asteko dietarekin erlazio bera du Ameriketarako mendi errusiar gisa.

Japoniako dietaren printzipioak

Japoniako dieta oso zorrotza da eta ez du desbideratzerik onartzen. Bere ekintzaren printzipio nagusia, oro har, elikaduraren inguruko jarrerak pixkanaka berregituratzea eta dietaren kaloria-eduki osoa murriztea da. Proteina arinak menuaren oinarri bihurtzen dira, eta karbohidratoak murrizten dira. Fruta eta barazkietako zuntzak asetasuna mantentzen laguntzen du.

Dietak digestioa eta metabolismoa berreraikitzen eta normalizatzen laguntzen duela esaten da, baina ez dago horren froga zientifikorik. Hala ere, azukrea, gatza, gozogintza eta alkohola uzteak gorputza eta garuna aldatzen ditu. Baina garrantzitsua da ezetza epe luzera izatea, 14 egun ez dira nahikoa. Eta zatiak murrizteak zati handietan luzatutako urdaila egoera normal batera itzultzen du. Baina ez du murrizten: organo elastiko hau ezin da arau fisiologikoa baino egoera txikiagoan uzkurtu.

Japoniako dietak 3 otordu baino ez ditu onartzen, oheratu baino 4, 5-5 ordu lehenago, azken bazkaria antolatu behar da. Pintxoak onartezinak dira, eta hori proba zaila izan daiteke: fisiologikoki, pertsona batek gosea izaten du 3-4 orduz behin eta zati txikiko otorduak egunean hiru otordu baino energia gehiago ematen dio.

Egunean zehar, japoniar dietaren arabera, gutxienez bi litro ur edan behar dituzu. Landare-olioak ahalik eta gehien murriztu behar dira. Te berde kopa bat da gosearen asetze bakarra.

Nutrizionistek ohartarazi dute: hobe da aldez aurretik edozein dieta prestatzea eta ondo hasi behar duzu, saihestezina den estresa gutxitzeko. 2-5 egunez, zure dieta ahalik eta gehien arindu. Astiroago eta pentsakor jateko japoniar txuletak ere erosi ditzakezu. Saiatu gehiago edaten eta lo egiten, gutxiago urduri egon.

Japoniako dietan debekatutako elikagaien zerrenda

1. Gatza, gorputzetik likidoa kentzea atzeratzen duelako eta odol-presioa igotzen duelako.
2. Azukrea, karbohidrato sinpleen iturria delako, gorputzean azkar metatzen diren gehiegizko pisu moduan.
3. Alkohola edozein forma eta kantitatetan, metabolismoa moteltzen duelako eta gorputzetik toxinak kentzea eragozten duelako.
4. Gari irinarekin egindako ogia.
5. Produktu erdi-elaboratuak, janari azkarra, edozein postre gozoak eta gantz-esnekiak.

Japoniako dietan onartzen diren elikagaiak

Japoniako dietaren elikaduraren oinarria barazkiak eta frutak (platano gozoak, pikuak, mahatsak izan ezik), gaztak, kefir, arraina eta haragia, arrautzak dira. Haragia eta arraina landare-olioan frijitu daitezke. Ekilorea, oliba, artoa, sesamo olioa aukeratu dezakezu - barietateak murrizketa zorrotzak jasaten laguntzen du.

Proteina da dietaren mantenugai nagusia, eta japoniar dietak komunean dauka proteina handiko beste dieta batzuekin, hala nola keto dieta eta paleo dieta, alde onetan eta txarretan. Zuntza asetzeko bigarren mantenugai garrantzitsuena da. Zerealetan, barazkietan eta fruituetan aurkitzen da.

Japoniako dietan postre guztiak debekatuta daude. Dietaren elikagairik gozoena fruta da.

Ahal	Debekatuta dago
Barazkiak Frutak Haragia eta arraina giharrak Gantz gutxiko esnekiak: gazta, jogurt greziarra, kefir, gazta gogorra Landare-olioa Arrautzak Te beltza eta berdea eta azukrerik gabeko kafea	Patatak, artoa, erremolatxa eta almidoiazko beste barazki batzuk Bananak, pikuak, mahatsak Behi eta txerri koipetsuak, izokina eta beste arrain gantz batzuk Saltsak, ketchup, mostaza, espeziak, krema gazta Gurina, animalien koipea, azukrea eta gatza Kontserbak, erosotasuna, janari azkarra, postreak, gozokiak, ogia eta gozogintza Alkohola, limonada gozoak eta edari karbonatatuak

Menu lagina 14 egunetarako

Gosaria.Gosaltzeko japoniar dietaren ia 14 egun guztiak kafe beltz bat bakarrik edan behar dute azukrerik gabe. Batzuetan crackerekin osa daiteke edo te berdearekin ordezkatu. Kafe ekologikoa japoniar dietaren oinarrizkoa da antioxidatzaile natural onuragarriak dituelako.

Afaria.Bazkaltzeko, arraina, oilaskoa edo haragia jan dezakezu barazkiekin. Barazki freskoekin entsaladak egin ditzakezu, barazkiak frijitu plater nagusiarekin edo azenario birrinduarekin, aza txikituta, pepinoekin entsaladak jan ditzakezu. Ez dago kaloria murrizketarik, baina zati txiki bat behar duzu.

AfariaJaponiako dietaren zatirik ezberdinena da. Frutak, arrautza egosiak, kefir, gazta gogorrak jan ditzakezu. Nahi izanez gero, japoniar dietak barazkiekin arraina edo haragia jatea ahalbidetzen du, bazkaltzeko bezala, baina zatia txikiagoa izan behar da.

Lehen eguna	Kafe beltza. 2 arrautza egosi, barazki olioarekin koleslaw. Arrain frijitua edo egosia, tomate entsalada.
Bigarren eguna	Kafe beltza eta crackers. Arrain egosia, barazki entsalada. Behi egosia eta kefir edalontzi bat.
Hirugarren eguna	Azukrerik gabeko te berdea. Arrain egosi edo frijitu zati bat eta azenario zuku edalontzi bat. 200 g edozein fruta, mahatsa eta platanoak izan ezik.
Laugarren eguna	Kafe beltza. 500 g oilasko egosia gatzik gabe aza fresko eta azenario entsaladarekin. Azenario freskoak eta 2 arrautza egosi.
Bosgarren eguna	Kafe beltza eta gantz gabeko gazta anoa bat. Txahal gisatua 200 gr, azenario birrindua gurinarekin. Kefir edalontzi bat.
Seigarren eguna	Kafe beltza. 2 arrautza egosi, barazki olioarekin koleslaw. Arrain frijitua edo egosia tomate entsalada.
Zazpigarren eguna	Kafe beltza. Bruselako kimuak eta lekak labean, arrain egosia 200 gr. Tomate zukua, fruta.
zortzigarren eguna	Te beltza. 200 g behi egosia, 2 sagar. 2 arrautza egosi, azenario birrindua landare-olioarekin.
Bederatzigarren eguna	Kafe beltza eta jogurt grekoa. 200 g arrain egosia, aza entsalada freskoa. 100 g behi egosia eta edalontzi bat tomate zuku.
hamargarren eguna	Kafe beltza. Kalabazina edo berenjena landare-oliotan frijituak, edozein kantitatetan. 100 g arrain egosi eta 2 arrautza egosi.
Hamaikagarren eguna	Kafe beltza eta crackers. Behi egosiaren zatia 100 gr, aza entsalada gurinarekin. Tomate zukua, sagarra.
Hamabigarren eguna	Gehigarririk gabeko jogurta edateko beira, te berdea. Oilasko xerra egosia 200 gr, Beijingeko aza entsalada gurinarekin. Txahal gisatua 200 gr, azenario birrindua gurinarekin.
Hamahirugarren eguna	Kafe beltza, gari osoko irina tostada. Arraina lurrunetan 200 gr, kalabazin gisatua. Kefir edalontzi bat.
hamalaugarren eguna	Kafe beltza, 2 arrautza egosi. Oilasko bularki egosia 300 gr, aza entsalada gurinarekin. Kefir, sagarra.

Jarraitzaileen iritzia

• "Pisua galtzen ari naiz beti, nire altuera 167 cm da, eta gutxieneko pisua 56koa zen, gehienez 73koa erditu ondoren. Beraz, dieta asko probatu nituen: Dukan, Protasov, etab. Japoniera da eraginkorrena, bertan 5-7 kg botatzen ditut. 4 aldiz erabilia.
• «Beno, esan dezaket dietaren emaitzak, noski, apur bat poztu ninduela. Benetan pisua galdu nuen, arropetan zein besteen iruzkinetan ikusten da. Baina ez dut esperientzia hau errepikatu nahi. Berriro ere sinetsita nengoen ez dagoela ezer onik dieta zorrotzetan. Eta modu gutxi-asko ezagunan jaten hasi orduko, pisua pixkanaka gora egin zuen.
• "Dieta honek pisua galtzen eta aldatzen hasten lagundu dit, baina ezin diot inori gomendatu, edozein dieta estresagarria delako gorputzarentzat eta ondorio tristeak ekar ditzakeelako, askoz hobe da zure gorputza entzutea eta janariarekiko jarrera aldatzea. ".
• «Niretzat efekturik garrantzitsuena eta baliotsuena izan zen ez nuela gozokirik eta mota guztietako gauza gaiztorik jan nahi, patata frijituak, crackers, etab. , baina beti maite nuen! Gustatu zitzaidan, gainera, janariaren zaporea oso zorrotz sentitzen hastea, janaritik askoz plazer gehiago lortuz.
• «Esaten dute dieta hau Japoniako klinika batean garatu zela, zeinaren izena iturri ezberdinetan ezberdina dela. Japoniako dietarik ez dagoela ere badago, eta izena publizitate-helburuetarako asmatu zen arreta erakartzeko. Izan ere, japoniarren artean oso gutxitan ezagutzen duzu ondo elikatzen den pertsonarik, japoniarren iraupenari buruz ere asko entzun dugu. Ondorioa: japoniarrengan konfiantza dugu».

Japoniako dietaren eraginkortasuna eta onurak

Azukrea eta alkohola saihestea dira agian japoniar dietaren ideia osasuntsu bakarrak. Gatza ere ez da guztiz baztertu behar.

Askok nabarmentzen dute dietak pisua galtzen laguntzen duela kaloriak mugatuz eta, are garrantzitsuagoa dena, zapore-hobespenak aldatuz eta elikagai osasungarri batzuekin maiteminduz. Baina zaila da barne prozesuen aldaketaz hitz egitea: ez da azterketa seriorik egin, sentsazio subjektiboak baino ez daude.

Dieta argi eta garbi kontraindikatuta dago haurrengan, haurdun dauden emakumeetan, edoskitzen ari diren emakumeetan, gastritisa eta ultzerak, bihotzeko gaixotasunak, elikadura-nahasteak eta beste gaixotasun kroniko batzuk dituzten pertsonei. Dieta hasi aurretik medikua kontsultatzea gomendatzen da.

Japoniako dietaren kaltea

Modan dauden beste dieta batzuekin gertatzen den kaltea bera da: kalorien murrizketa nabarmenak gorputzean estresa eta bitamina gabeziak eragin ditzake. Proteina-eduki handiak gibeleko eta giltzurruneko karga areagotzen du.

Gainera, nutrizionistek eta pisua galtzen ari direnek zailtasun gehigarriak nabaritzen dituzte:

• Gosaltzeko gutxieneko gehigarriekin kafea ez du denek estimatuko. Urdaileko arazoekin, hau puztuta eta bihotzerreaz beteta dago. Gosariak egun osorako energia eta umore ona eman behar dizu, eta ez bazkaltzeko ametsetan biziarazi.
• Janari lehorra gatzik, espezierik, oliorik eta saltsarik gabe. Fisikoki zaila da hori jatea, eta plazerrik gabe jateak mantenugaien xurgapena hondatzea dakar.
• Elikadura debekuak eta murrizketak. Askatzeko, burdinazko borondatea beharko duzu, eta dieta amaitu ondoren pisua ia saihestezina da.
• Kirol bateraezintasuna. Urdaila hutsik egitea ez da ideia ona, eta umore txarrak ez du laguntzen karga aktiboa sintonizatzen.